Décoction d’ail, une recette rapide pour le jardin

La décoction d’ail est facile à préparer et peut être utilisée comme insecticide et fongicide.

On voit souvent cette recette, et plusieurs auteurs sérieux en disent beaucoup de bien. J’ai personnellement un doute si l’on prétend que l’élément actif utilisé est l’allicine, car celle-ci est instable et se dégrade à la chaleur (en 16 heures si elle est exposée à une température de 26 °C, donc à 100 °C pendant 30 minutes). Si la recette fonctionne, ce n’est donc pas dû à l’allicine, mais les plantes ont des synergies si complexes et l’ail offre de nombreux principes soufrés. Comme cette recette profite d’une bonne réputation, je la relaye. Mais personnellement, je préfère utiliser la recette de macération d’ail, mais celle-ci requiert 1 semaine de macération.

Ce n’est pas une recette que j’ai beaucoup utilisée, mais on lui prête les mêmes usages que la macération d’ail, donc pour combattre:

• Puceron
• Mouche de l’oignon, du poireau, du cerisier
• Acariens

Plus rarement, on voit que l’ail éloigne la teigne de la pomme de terre et le charançon. On voit aussi qu’il pourrait éloigner les chevreuils, campagnols et mulots. Personnellement, je pense que cela donne un goût désagréable qui peut assurer une protection en cas d’abondance, mais cela n’éloignera pas un chevreuil qui a faim.

Quant aux maladies fongiques, la décoction d’ail serait utile quand on traite dès les premiers signes de la maladie et encore mieux quand on l’utilise en prévention. Elle pourrait être utile contre le mildiou, l’oïdium, la tache noire du rosier, la fonte des semis, l’alternariose, l’anthracnose, le botrytis, la rouille et la cloque du pêcher. N’hésitez pas à commenter sur l’effectivité de la recette si vous l’avez personnellement expérimentée.

Concentration de la décoction d’ail

• Insecticide : diluez 1 litre de décoction d’ail dans 9 litres d’eau
• Fongicide : diluez 1 litre de décoction d’ail dans 5 litres d’eau

Fréquence d’application de la décoction d’ail

• Insecticide: vaporisez 1 fois par semaine (mais renouvelez après la pluie)
• Fongicide: vaporisez tous les 2 jours pendant 2 semaines
• En prévention contre la fonte des semis : pulvérisez la solution diluée sur le terreau 1 à 2 fois par semaine (n’incluez pas de savon noir dans la préparation)

Favorisez une vaporisation le soir et évitez le plein soleil.

Conservation de la décoction d’ail

• La décoction d’ail peut être conservée pendant 2 semaines au frais
• Agitez bien avant chaque utilisation

Faites tout de même un rapide test visuel et olfactif avant l’emploi.
Ne diluez que la quantité que vous utiliserez dans la journée, et nettoyez bien votre vaporisateur après l’usage.