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Marie-Odile Benoit-Biancamano

Je m'appelle Marie-Odile Benoit-Biancamano, et je suis professeure à l'Université de Montréal, passionnée par le jardinage depuis mon plus jeune âge. Mon amour pour les plantes a débuté tôt, d'abord avec un intérêt général, puis une fascination croissante pour les plantes de collection. Ces dernières années, je me suis particulièrement intéressée aux vivaces comestibles, et mon jardin regorge maintenant de ces trésors végétaux. En plus de ma passion de jardinière, je suis juge pour l'American Orchid Society. J'ai également eu la chance d’être l’instigatrice de plusieurs jardins collectifs, tant dans mon entourage personnel que professionnel, où je partage mes connaissances et encourage la collaboration autour du jardinage. J’adore transmettre ma passion et mon savoir, et ce blog est l'occasion idéale de partager des conseils et des astuces avec ceux qui souhaitent découvrir ou approfondir leur amour pour les plantes.

Redécouvrez votre jardin par les tisanes d’herbes fraîches!

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Lorsqu’on pense aux tisanes, on imagine souvent des pots de plantes séchées qui nous attendent tout l’hiver. Pourtant, il suffit de quelques minutes au jardin pour préparer une infusion tout aussi délicieuse avec des herbes fraîchement cueillies.
Les arômes sont plus vifs, plus verts, parfois plus subtils aussi. Chaque tasse goûte littéralement le jardin — et c’est une merveilleuse façon de profiter des plantes qui poussent avec une générosité parfois débordante.

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Dix idées de tisanes pour profiter des récoltes de votre jardin

blog, Recette de cuisine /

L’été, on remplit nos paniers de menthe, de mélisse, de camomille, de pétales de rose… On fait sécher ces trésors avec soin, puis on les range dans de jolis pots en se promettant d’en profiter tout l’hiver. Et pourtant, quelques mois plus tard, on réalise qu’on prépare toujours la même tisane à la menthe.
Pourtant, les possibilités sont infinies : en mélangeant plantes du jardin, fruits séchés et quelques ingrédients de la cuisine, on peut créer des infusions originales, parfumées et adaptées à toutes les occasions.

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