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Hysope à l’anis, un « must » pour le goût et la vue au jardin

blog, Fiche plante /

L’hysope à l’anis (Agastache foeniculum (Pursh) Kuntze), aussi appelée agastache fenouil, est l’une de mes plantes chouchous au jardin. Ne pas confondre avec l’hysope ni avec l’anis Bien qu’elles soient toutes 3 de bonnes plantes aromatiques, ce sont ici des plantes bien différentes. L’hysope et l’hysope à l’anis sont toutes deux des lamiacées. Elles partagent […]

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Rumex acetosa

Suggestion surette pour votre jardin : l’oseille.

blog, Fiche plante /

L’oseille (Rumex acetosa L.), ce légume-feuille d’antan, très commun et populaire au moyen-âge, est aujourd’hui trop souvent oubliée. Et pourtant, si comme moi vous aimez le goût acidulé, cette plante vous régalera à chaque visite au jardin! C’est une plante vivace rustique, facile de culture, qui nous donne année après année un bon goût acidulé

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sorbet angélique et rhubarbe

Recette de sorbet angélique-rhubarbe

blog, Recette de cuisine /

J’aime profondément l’angélique, c’est pour moi une plante merveilleuse qui m’inspire la générosité, la joie et la vitalité. J’aime tout de l’angélique, son nom, sa beauté, son goût, ses vertus médicinales. Autrefois elle était bien connue des dents sucrés, mais on a un peu oublié ses usages, pour vous faire découvrir son merveilleux parfum je

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